Sencillos trucos que te harán todo

Sencillos trucos que te harán todo un experto en la cocina
Compártelo en Facebook
Tuitéalo
A veces uso la misma receta que algún chef de restaurante, sin embargo, por algún motivo extraño, su platillo resulta ser un filete extraordinario mientras el mío parece más bien una suela de zapato. Por eso siempre hay que aprender algo para perfeccionarte en la cocina.
Genial.guru comparte contigo algunos secretos de los mejores chefs acerca de cómo preparar rápida y cómodamente una comida exquisita.

No voltees la carne constantemente: así no obtendrás una costra crujiente y la carne quedará seca, ya que todo el jugo pasará a la sartén. ¿Cómo saber que el filete ya se tiene que voltear? Mueve la sartén, si la carne «se mueve», quiere decir que ya es hora.
Freír en aceite de oliva es un gran error: a temperatura alta empieza a «quemarse» haciendo el platillo menos sabroso y saludable.

Los huevos dañados flotan en agua y no se deben consumir bajo ninguna circunstancia. Un huevo fresco se mantiene en el fondo del recipiente. Si el huevo queda aproximadamente en la mitad, quiere decir que tiene alrededor de 2-3 semanas pero aún se puede comer.
No es correcto consumir carne recién preparada: cada plato con carne necesita unos minutos para que «tome sabor» un tiempo después de la preparación.

Preparar pescado en un asador sobre rojadas de limón es una buena idea: así no se pegará a la parrilla y el platillo absorberá el aroma cítrico.
Para que las hierbas aromáticas no se adhieran al cuchillo, espolvoréales un poco de sal.

Si necesitas con urgencia ablandar la mantequilla (para los emparedados, por ejemplo) y apenas la acabas de sacar del congelador, existe un truco: pon un vaso con agua en el microondas, caliéntalo. Tira el agua y tapa la mantequilla con el vaso, dentro de unos minutos estará lista para usar.
Un vino abierto se puede almacenar durante unos cuantos días tapado con el corcho en posición vertical, pero no más que eso.

Un error común es poner demasiada carne en la misma sartén. Si en lugar de carne seca quieres obtener una carne jugosa, deja un poco de espacio entre los trozos.
Si preparas algún horneado, espolvorea queso rallado sobre el alimento 5 minutos antes de que esté preparado, de lo contrario, se quemará y en lugar de una capa de queso derretido obtendrás una costra imposible de masticar.

Para que tu tabla de cortar no resbale por la mesa mientras picas los vegetales, pon debajo de ella una toalla de cocina.
En el puré de patatas puedes verter solo leche tibia. Si agregas leche fría, tomará un color gris.

Si necesitas una gran cantidad de huevos cocidos (por ejemplo, para ensaladas), es más rápido y cómodo prepararlos en el horno.
Si no tienes mayonesa y la necesitas urgente, puedes batir en la licuadora 1 huevo con 150 ml de aceite de oliva.

Kết quả (Việt) 2:

thủ thuật đơn giản mà sẽ làm cho bạn một chuyên gia trong bếp
Chia sẻ trên Facebook
Tuitéalo
Đôi khi tôi sử dụng công thức tương tự như một đầu bếp nhà hàng, tuy nhiên, đối với một số lý do, món ăn của bạn hóa ra là một miếng thịt bò phi thường trong khi tôi trông giống như một đế giày. Vì vậy, bạn luôn luôn phải học một cái gì đó để hoàn thiện chính mình trong nhà bếp.
Genial.guru chia sẻ với bạn một số bí mật của những đầu bếp tốt nhất trên một cách nhanh chóng như thế nào và dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn ngon.

Đừng biến liên tục thịt: như vậy bạn sẽ không có được một lớp vỏ giòn và thịt sẽ vẫn còn khô, sẽ là tất cả các nước vào chảo. Làm thế nào để bạn biết rằng những miếng thịt bò và phải bật? Di chuyển chảo, nếu thịt "di chuyển", nó có nghĩa rằng đó là thời gian.
Fry trong dầu ô liu là một sai lầm lớn. Nhiệt độ cao bắt đầu để "đốt cháy" làm món ăn ít ngon và khỏe mạnh

trứng bị hư hỏng phao nước và không nên được tiêu thụ trong bất kỳ hoàn cảnh nào. Một quả trứng tươi được giữ ở dưới cùng của container. Nếu trứng là khoảng một nửa, nó có nghĩa là nó đã có khoảng 2-3 tuần nhưng vẫn có thể ăn.
Nó không phải là quyền để ăn thịt tươi nấu chín: mỗi món ăn với thịt cần một vài phút để "mất hương vị" một thời gian sau . chuẩn bị

chuẩn bị cá trên nhổ trên rojadas chanh là một ý tưởng tốt. vì thế nó sẽ không dính vào vỉ nướng và đĩa hấp thụ các mùi hương cam quýt
. herbs không tuân thủ các dao, espolvoréales một chút muối

nếu khẩn trương cần để làm mềm bơ (cho bánh mì, ví dụ) và chỉ chỉ ra khỏi tủ đông, có là một thủ thuật: đặt một ly nước trong lò vi sóng, nóng nó lên. Ném nước và bao gồm bơ với thủy tinh, trong một vài phút, bạn sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Một rượu mở có thể được lưu trữ trong một vài ngày bao phủ với nút chai thẳng đứng, nhưng chẳng còn gì hơn.

Một sai lầm phổ biến là đặt quá nhiều thịt trong chảo cùng. Nếu thay vì thịt khô bạn muốn để có được một xác thịt ngon ngọt, để lại một khoảng trống nhỏ giữa các miếng.
Nếu bạn chuẩn bị một số nướng, rắc phô mai bào qua thực phẩm 5 phút trước khi bạn đã sẵn sàng, nếu không, nó sẽ đốt cháy và thay vào đó một lớp pho mát tan chảy nhai không thể có được một vảy.

đối với thớt của bạn từ trượt trên bàn trong khi pikes cây, đặt nó vào một cái khăn bếp.
trong mash duy nhất có thể đổ sữa ấm. Nếu bạn thêm sữa lạnh, lấy một màu xám.

Nếu bạn cần rất nhiều nấu chín (ví dụ như xà lách), nhanh hơn và thuận tiện hơn để chuẩn bị trong trứng lò.
Nếu bạn không có mayonnaise và cần khẩn cấp, bạn có thể đánh bại trong máy xay sinh tố 1 quả trứng với 150 ml dầu ô liu.